Penger spart med avtalt pris
Det er store mengder matvarer som handles inn og brukes i et storkjøkken hver eneste uke i løpet av et år, og bestillinger må gjøres hos mange ulike produsenter og leverandører. Hvordan handler du best mulig produktkvalitet, mest mulig effektivt, til best mulig pris?
Fordel med fremforhandlede innkjøpspriser
Ved å forhandle og inngå avtaler på utvalgte varer med hver enkelt leverandør, sparer du både tid og penger gjennom hele året. Med innkjøpssystemet Millum Procurement samles dine fremforhandlede varer og priser fra alle aktuelle leverandører på ett sted, og du har full kontroll på hele innkjøpsprosessen. Det er tilsvarende praktisk for leverandørene å samle sine varer og kataloger på ett sted, for tilkobling til alle sine kunder.
Reduser kostnadene dine i innkjøpsprosessen
Tar du i bruk et innkjøpssystem tar du større kontroll over egen bedrift ved blant annet å redusere kostnader. Du har oversikt over alle leverandører på samme sted, med de aktuelle produktene dere har forhandlet frem, til avtalt pris. Samtidig tetter du hullene hvor det gjøres handel utenfor avtale hvor innkjøpene kan være dårligere - både på pris og kvalitet.
Om du har løpende kontroll og oversikt over hva bedriften handler og fra hvem, er det også lettere å flytte fokus til å kutte kostnader uten at det går ut over rettene som lages. Når kokkene kalkulerer og handler inn det de skal tilberede, har de dermed full kontroll på sine kostnader og kan sette en passende utsalgspris ut fra kostnadsnivået i kalkylene.
Raskt og enkelt med Millum
Hoteller, restauranter og kantiner har gjerne den samme bestillingsprosedyren hver gang. Ved å sette opp faste ordrer som går automatisk til faste tider, eller kopiere handlelister du bruker ofte, er det enkelt å gjøre bestillinger. Dermed får du og dine kollegaer frigitt tid til å lage maten som gir gjestene deres de gode opplevelsene.
Vil du ha mer information?
Send en e-post til kontakt@millum.no, så kontakter vi deg for å fortelle mer hva våre produkter kan hjelpe deg og din bedrift med.
